烤肉需要腌制吗

　　需要

　　腌制后可以使肉更加入味，更加美味。

　　腌制肉的方法如下：

　　主料：五花肉500克，生菜少许。

　　方法步骤：

　　1、洗好肉和生菜，将肉切成需要的大小，将蒜，姜切成末；

　　2、把肉放在碗里，加入姜蒜末，烤肉酱，生抽，麻油，可乐等调料拌匀，腌制15到20分钟；

　　3、平底锅烧热，倒入腌制好的肉片铺开，等一段时间再翻面，肥的肉可以多煎一会；

　　4、肉变金黄即可出锅，根据喜好撒胡椒粉和孜然粉，使得味道更好。

　　注

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