膨化玉米棒怎样配料

　　主料：粗玉米粉950克。

　　配料：水适量， 酱油 20克， 砂糖 60克， 色素一包， 调味料， 植物油， 乳化剂。

　　1、 调制糖浆。水适量与配料煮至白利糖度为65，保持五十到六十摄氏度。

　　2、将950克粗玉米粉与50克水混合，充分搅拌。

　　3、用挤压机在35千帕压力条件下挤压，得到膨化玉米。

　　4、将膨化玉米放在糖浆中浸渍五到七秒，用离心机脱浆五秒，除掉多余糖浆。

　　5、将处理后的膨化玉米入在架上，用八十摄氏度的热风干燥。

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