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海兔要怎么吃

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  酱焖海兔做法如下:

  1、海兔清洗干净沥干水份取出海兔腹中的透明骨头;

  2、这就是海兔的骨头噢;

  3、锅中烧开水将海兔快速焯一下即可;

  4、焯好水的海兔立即放入冷水中冲凉;

  5、处理好的海兔沥干水分备用;

  6、葱、姜、蒜、红辣椒切成碎丁;

  7、锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香;

  8、放入豆瓣酱炒出香味放入糖、一品鲜酱油、料酒翻炒;

  9、放入海兔翻炒均匀使海兔均匀的裹上酱料;

  10、加入适量清水开始焖海兔;

  11、汤汁收到一定程度淋上水淀粉勾芡使汤汁粘;

  12、最后放入盐和味精调味撒上香菜即可。


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