饭后甜点的做法

　　鲜果炖奶冻。

　　材料：

　　牛奶1杯、清水1杯、蛋白3个、糖、白醋、蓝莓5粒、猕猴桃1个、草莓5粒。

　　制法：

　　1、煮沸清水，加入糖煮溶，熄火，待凉；

　　2、打匀蛋白，加入牛奶、糖水及白醋拌匀，盛于碗中，用碟盖着；

　　3、然后用猛火蒸约8至10分钟，取出，待凉后放入雪柜；

　　4、洗净草莓及蓝莓，切粒；

　　5、猕猴桃去皮，切粒；

　　6、放上生果粒，即可享用。

　　香柠美白汤 。

　　材料：

　　苹果、柠檬1片、蜂蜜3克。

　　制法：

　　1、锅中倒入350毫升水，放入苹果，柠檬煮2分钟至沸；

　　2、冰凉后加入蜂蜜即可当茶饮。

　　冰糖银耳雪梨。

　　材料：银耳50克、雪梨1个、红枣15粒、冰糖100克。

　　制法：

　　1、将银耳泡水、洗净、去蒂后，以滚水氽烫，捞出，撕成小块备用，雪梨洗净，削皮，切块备用，梨皮用果汁机打碎备用；

　　2、银耳加上去籽的红枣加水煮10分钟，再加入梨块及梨皮汁续煮5分钟加糖调味。

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