陕北羊肉丁丁饭做法

　　1、羊肉切丁，米饭淘洗干净；

　　2、准备胡萝卜、洋葱、西红柿、姜、大葱、八角、桂皮等茴香佐料；

　　3、胡萝卜切丝，洋葱切块，西红柿切片；

　　4、把羊肉放入油锅中翻炒至七成熟；

　　5、下入胡萝卜丝翻炒，炒至软硬适中；

　　6、下入洋葱翻炒；

　　7、下入西红柿继续翻炒；

　　8、加入佐料，倒入适量水，烧开后下入泡好的大米烧开后转小火焖；

　　9、焖制30分后即可出锅。

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