对烘焙师的认识和建议
更新时间：
烘焙工指从事烘焙行业中食品烤制的师傅的统称。运用不同的操作技术、成型技巧及成熟的方法对主料、辅料进行加工和创新，制成中式、西式风味面点、点心的人员。
烤焙是制作一个点心最后的重头戏，有时候烘焙温度没有控制好，所烤出的成品会大打折扣，甚至前功尽弃。因此，只有了解烘焙温度的概念及烘烤的原则，才能制作出精美的成品。
对烘焙师的认识和建议相关文章：
对烘焙师的认识和建议
烘焙工指从事烘焙行业中食品烤制的师傅的统称。运用不同的操作技术、成型技巧及成熟的方法对主料、辅料进行加工和创新，制成中式、西式风味面点、点心的人员。烤焙是制作一...
推荐度： 
点击下载文档文档为doc格式
上一篇：关于诸葛亮与黄月英的小说
下一篇：如何制作一个简单的滤波器
