粤酱油鹅怎么做

　　粤酱油鹅的做法：

　　一、原材料：一只鹅、姜切片半碗、大蒜一个、八角两个、冰糖25克、普通米酒一勺、蚝油一小勺、味极鲜酱油一碗、水5碗、蜜糖适量。

　　二、做法步骤：

　　1、准备一锅热油，将鹅洗净滴干水，全身抹蜜糖，放入油锅炸；

　　2、炸至全身金黄捞起；

　　3、把油倒出，再在锅中放入少许油，在锅内下姜、蒜、八角爆香；

　　4、爆香姜、蒜、八角后，加入水、酱油、酒、冰糖、蚝油；

　　5、将调料水煮开后，放入鹅加盖大火

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