作文档>生活经验>其他

怎样煮猪肉皮

更新时间:

  材料:肉皮、花椒、大料、桂皮、姜、辣椒、盐、料酒、酱油、白糖、鸡精。做法:

  1、肉皮洗净,用刀刮去肉皮里侧的肥油,外侧也用刀刮干净。

  2、锅中放入水烧开,把刮好的肉皮放入开水中焯一下,水开2分钟后捞出放入温水中。查看每块焯好的肉皮有没有残留的猪毛,有的话用镊子处理掉。

  3、将每一张清洗干净的肉皮卷成卷并用线绳绑好。

  4、将焯肉皮的水倒掉,锅中放入所有的辅料,加水,水量大约没过猪皮。烧开5分钟。

  5、绑好的肉皮逐一放入锅中,大火烧开,中火煮。


怎样煮猪肉皮相关文章:

怎样煮猪肉皮

材料:肉皮、花椒、大料、桂皮、姜、辣椒、盐、料酒、酱油、白糖、鸡精。做法:1、肉皮洗净,用刀刮去肉皮里侧的肥油,外侧也用刀刮干净。2、锅中放入水烧开,把刮好的肉...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选图文