烙菜饼什么馅儿的好吃

　　材料：

　　玉米面适量、白面粉适量、菜适量、肉馅适量、豆油适量、酱油、葱、花椒面、味精、精盐。

　　做法：

　　1、 拌馅：把菜洗净放入开水中焯一下捞出，控干水份，用刀多剁碎后攥净水份，肉馅用油炒一下。把菜馅和肉馅和在一起，放入葱花和豆油、酱油、花椒面、精盐、味精搅拌均匀；

　　2、 和面：盆内放入玉米面、白面粉后，把拌好的馅放入，加清水拌成面糊，不要太干也不要太稀；

　　3、 烙饼：锅内放油烧热，滩入面糊；

　　4、 待两面都烙出金黄皮既可装盘食用了。

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