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求竹升面制作方法拜师求艺

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  食材:面粉适量、鸭蛋适量、盐适量;

  步骤如下:

  1、在面粉中加入适量盐拌匀;

  2、将鸭蛋打入面粉里搅拌均匀;

  3、放入厨师机搅拌十分钟;

  4、盖上静置20分钟;

  5、把面条压扁,撒上淀粉后从厚到薄反复压成最薄的面皮;

  6、压出细面,并把细面一根根分开;

  7、待锅内水开后下面条,煮熟即可。


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