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生吃金枪鱼蘸什么佐料

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  金枪鱼刺身一般选择芥末或者是甜酱之类的是比较好的。

  吃刺身时,先在刺身上抹一点山葵,然后另一面蘸酱油,这样才能提升刺身的本味并突出酱油的鲜味。脂肪丰腴的金枪鱼刺身,可以搭配较多的山葵,这样才能提升刺身的本味。吃寿司则要省心得多,有的寿司师傅,制作寿司时会预先在刺身和米饭之间放好适量的山葵泥。吃的时候,只要将寿司翻转过来,在刺身上适量蘸一点酱油或是其它调料,就可以放心享用了。


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