冻武昌鱼怎么做好吃

　　推荐方法：

　　1、将武昌鱼去鳞洗净;

　　2、在鱼身上打上花刀，用精盐，白酒抹在鱼身上腌制入味;

　　3、将一部分葱姜切片，另一部分切成丝备用；

　　4、把葱姜片放入鱼身和膛里腌制10分钟；

　　5、蒸锅放入水烧开，放入鱼，大火蒸7分钟，关火虚蒸5分钟；

　　6、把鱼取出倒掉汤汁加入葱姜丝和蒸鱼豉油；

　　7、炒锅放油烧热加入花椒炸香；

　　8、鱼身放入少量的剁椒，把热油泼在鱼上即。

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