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牛奶炖银耳

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  1、将银耳洗净,用温开水泡发,再放开水中焯一下,捞出沥去水分,盛至盘内备用;

  2、将牛奶倒至砂锅内,小火慢熬;

  3、待牛奶煮沸时,加入银耳继续熬煮。可根据个人口味加入红枣,枸杞等辅料;

  4、煮至牛奶再次沸腾,将白糖、白醋、味精、细盐等加入牛奶炖银耳内,搅匀化开即可出锅。


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