广东正宗焖羊肉的做法

　　1、先将羊肉用热水烫一下，再用冷水冲洗。

　　2、炒一下羊肉。

　　3、下油烧热锅。

　　4、放入姜片和青蒜。

　　5、再放入羊肉翻炒一下。

　　6、放入腐乳、八角、草果、当归。

　　7、放入盐、糖。

　　8、加适量的水。

　　9、可转为瓦锅继续焖，加入几滴酒。

　　10、焖干水分大概要1小时30分钟。

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