一层层的黑米馅饼怎么做的

　　主料：面粉、黑米、糯米。

　　辅料：白砂糖、黑芝麻。

　　做法如下：

　　1、取黑米、糯米各两勺，比例按照1比1装入容器内。

　　2、容器内装水，水到拇指第一指节处即可，泡制12小时左右。

　　3、将泡好的米放入压力锅，小火蒸20分钟。

　　4、蒸好的米中倒入白糖，搅拌均匀，放凉。

　　5、面粉倒入盆中，温水和面，和好后盖保鲜膜醒30分钟。

　　6、将醒好的面排气后分几块，取其中一块揉成长条形并切成相同大小。

　　7、擀皮，放入黑米糯米馅，包好。

　　8、包好后翻面，用四指轻按，稍微团圆。

　　9、馅饼顶部抹一点水，加几粒黑芝麻。

　　10、平底锅抹油，放入馅饼，当底部上色后，馅饼正面抹油。

　　11、两面烙成金黄色便可出锅，完成。

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