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鲜豆浆可以做什么菜

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  可以做豆浆蒸蛋。

  原料:鸡蛋2个、豆浆约200ML、鸡蛋与豆浆为1比2的比例、盐少许。

  做法:

  1、鸡蛋打入大碗中,调入少许盐彻底打散;

  2、将豆浆加入打散的蛋液中;

  3、将豆浆和蛋液搅拌均匀,静置一会,表面的泡沫会慢慢消失;

  4、将豆浆蛋液倒入平底较浅的容器中约8分满,盖上盖子。如果蛋液表面还有少许泡沫残留,可以用小勺轻轻将其清除即可;

  5、容器放入蒸锅中,开火蒸,待锅中水开后,再继续蒸5、6分钟即可。

  要点:

  1、豆浆一定要用熟豆浆来做;

  2、蛋液要彻底搅拌均匀;

  3、蒸时要容器要盖好盖子。


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