子姜鸡肉做法
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子姜鸡肉做法:
1、鸡腿切块,青椒切块,红米椒切段,姜切丝。
2、油热下鸡块,炒至颜色发白。
3、加姜丝、料酒、生抽。
4、炒匀加少许开水。
5、大火烧开转小火炖十分钟。
6、加盐、青椒、红米椒。
7、炒匀装盘即可。
子姜一般指生姜。生姜为姜科植物姜的新鲜根茎。全国大部分地区有栽培,主产于四川、广东、山东、陕西等地。生姜为常用调料类食物,也可用于做酱菜及小吃等,一般做酱菜和小吃用嫩姜,做调料和药用以老姜为佳。
姜原产热带常绿雨林的森林边缘地带,形成适应稍荫蔽环境的习性,春夏季处于稍萌薇的环境下生长才能良好。
喜温暖湿润的气候,不耐寒,怕潮湿,怕强光直射。忌连作。宜选择坡地和稍阴的地块栽培。以上层深厚、疏松、肥沃、排水良好的砂壤上至重壤上为宜。
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