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洋山药腌制用醋吗

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  洋山药腌制时可以不放醋。

  主料:洋山药

  调料:水适量、盐适量、花椒适量、大料适量、丁香适量、桂皮适量。

  1、洋山药洗净,晾干水分。

  2、所有调料加水煮开,再晾凉。

  3、把晾好的洋山药放在保鲜盒里。

  4、把晾凉的调料水倒入保鲜盒。

  5、先加一层保鲜膜。

  6、再盖好盖子,放到阴凉的地方,腌制一个星期以上即可食用。


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