求牛杂调味酱做法

　　材料：葱、姜、大蒜、青辣椒、红辣椒。

　　调味料：酱油、糖、酒、醋、豆瓣酱、太白粉水。

　　做法：

　　1、葱洗净,姜去皮,大蒜去皮洗净分别切末；

　　2、红辣椒及青辣椒分别去籽洗净切成细末；

　　3、锅中热油1大匙放入葱末,姜末及蒜末爆香；

　　4、加豆瓣酱略炒后加入其它调味料拌匀；

　　5、倒入半杯水煮开并以太白粉水勾芡；

　　6、最后再洒上青,红辣椒末即成。

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