家常菜做法之胡萝卜炒肉丝的方法

　　材料：胡萝卜1根、瘦猪肉80克、油15克、豆瓣酱10克、生姜1块、大蒜1瓣、生抽6克、小葱1棵。

　　做法：1、胡萝卜用刨丝器刨成丝；

　　2、生姜、大蒜、小葱切成末；

　　3、瘦肉切成丝；

　　4、肉丝里加入适量生抽，抓匀；

　　5、豆瓣酱剁细；

　　6、锅里加入适量油烧到七成热，加入肉丝翻炒至熟，出锅待用；

　　7、锅里再加入适量油，放入葱姜蒜末、豆瓣酱，翻炒均匀；

　　8、加入胡萝卜丝翻炒至熟；

　　9、加入炒好的肉丝翻均匀即可。

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