为什么做的面包不蓬松
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做面包不蓬松的原因与注意事项如下:
做面包时必需要使用高筋面粉,如果不使用,面包会不蓬松;放的顺序必需是先液体再是放固体;盐不能和酵母放在一起;分量一定要是对的 ;发酵的时候最好是不要打开盖子来看 ;检验一下酵母的活性,死了的酵母不能用来发酵 ;在步骤材料都是对的情况下,那么有可能是机器的故障。
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