生鱼片应该如何清蒸

　　清蒸生鱼片的做法：

　　1、生鱼去鱼鳞，开膛取出内脏；

　　2、切5毫米左右的厚片，摆好在盘里；

　　3、撒上盐和姜丝；

　　4、红枣切丝撒上，枸杞撒在鱼片表面；

　　5、耗油生抽倒入碗内拌匀；

　　6、用调羹均匀淋面，浇上花生油；

　　7、水开上锅蒸8分钟，即可。

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