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月饼多久过期

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  不同品牌的月饼的保质期不尽相同,保存期最长的60天,最短的只有十几天,或者45天。月饼保质期不超过60天,通过控制添加剂,使食用月饼更加健康业内人士介绍,烘焙后月饼仍保持一定的水分和油脂,保质期不能像饼干等脱水食品一样有很长的时间;月饼保质期的长短受原料质量、生产环境、生产设备和包装技术等多种因素的制约,尤其是生产环境和包装材料对保质期的影响;现代化的工厂是在无菌的条件下进行,杜绝了污染源,因此这种环境下进行生产、包装的月饼保存期更长。


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