海参斑好吃吗
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海参斑好吃与否是要看做法的。可以采用以下做法:
1、温拌海参斑鱼皮,将鱼皮用温水焯一下,加点洋葱和青椒,然后加陈醋、花椒油、香油、味极鲜酱油搅拌均匀,装盘上桌即可。
2、海参斑鱼肉汤,将洗净准备好的鱼肉加入葱丝、姜丝、盐腌制5分钟,锅内加水烧沸,将鱼肉入锅,加料酒,鸡精,胡萝卜块,小火炖5分钟左右,关火加盐,葱末、香菜末入锅就可以上桌了。
3、葱香海参斑,带皮鱼肉放入盘中,放入锅中开大火蒸5分钟后取出,撒上葱丝、青红椒丝,浇上豉油汁,淋七成热色拉油上桌即可。
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