黄焖鸡必须用什么鸡蒸出来好吃

　　食材用料：土鸡1/2只、干木耳适量、干香菇10朵、蒜2瓣、姜1块、干辣椒3个、青蒜1颗、料酒2大勺、蚝油2大勺、生抽2大勺、老抽1大勺、盐1/2小勺、白糖1小勺。

　　黄焖鸡的做法：

　　1、半只鸡斩成大块，干香菇、干木耳用温水泡发，姜去皮切片，蒜切片、青蒜切段；

　　2、鸡肉倒入大碗，放入姜片，料酒和蚝油；

　　3、充分搅拌均匀，盖上保鲜膜，腌制15分钟；

　　4、将腌制好的鸡肉连同腌制的料汁一起倒入压力煲；

　　5、加入泡发的木耳、香菇、蒜和红辣椒；

　　6、根据个人口味调入生抽和老抽；

　　7、加入适量盐和适量糖，翻拌均匀；

　　8、加入清水，水位至食材2/3处，拌匀，选鸡鸭功能，烹制10分钟，排气后放入青蒜，盖上盖子，焖3分钟即可。

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