旺仔牛奶可以做双皮奶吗

　　可以做的。

　　双皮奶的做法。

　　1、准备好旺仔牛奶，白糖，鸡蛋，蜜豆，草莓等材料。

　　2、牛奶倒入锅中煮热，但不能煮开。

　　3、趁热倒在碗里，不久牛奶表层结出奶皮。

　　4、用筷子将奶皮刺穿，缓缓地将碗里的奶倒出，留少许奶液防止奶皮粘底。

　　5、鸡蛋打散取蛋白，加入2勺白糖搅匀。

　　6、蛋液倒入牛奶中搅匀。

　　7、用筛网过滤，去除表面的泡沫，气泡。

　　8、再延碗边慢慢倒回原来的碗里，奶皮慢慢地浮起。

　　9、包上保鲜膜入蒸锅，大火蒸10分钟，关火再焖2-3分钟即可。

　　10、取出后依个人口味加入蜜豆，莲子，水果类食用。

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