鸽子炖虫草有什么作用

　　冬虫夏草炖鸽子补益气血，用于病后体虚、头目眩晕，妇女带下；肾精亏虚、健忘、眩晕、足痿无力和腰酸疲乏者食用。

　　原料：鸽子一只、红枣5个、莲子5个、冬虫草4条、枸杞20个、生姜2片、盐适量。

　　做法：1.将鸽子杀好处理，摸一层盐，再用清水洗干净;

　　2、红枣、莲子、冬虫草、枸杞，生姜适量;

　　3、先用70摄氏度左右的热水把鸽子过一遍，再把鸽子肚子里塞上姜片，砂锅放水，把鸽子放进去;

　　4、虫草、鸽子、莲子同时下锅大火煮开20分钟，放红枣转小火炖40分钟;

　　5、炖好以后放枸杞煮一分钟。再加适量盐调味。

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