什么是干红葡萄酒
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1、干红葡萄酒:即不添加任何水、香料、酒精等添加剂,直接用纯葡萄汁酿造的酒;
21、红葡萄榨汁后,不过滤葡萄皮核,葡萄汁酿成酒后再过滤,酿酒过程中,葡萄皮的颜色溶解到酒中,为干红酒;
3、干红酒有两种,一种是单纯过滤;另一种将滤渣继续压榨,压榨的干红酒含单宁较多,味道更厚;
4、法国波尔多 Bordeau 地区的干红酒在世界富有盛名,英国人称其为 Claret,最著名的为用解百纳葡萄制造的解百纳干红葡萄酒,干红酒味道醇厚。
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