做羊肉汤时用加食用油吗

　　做羊肉汤可以放花生油。

　　羊肉汤功效：温中暖下、明目养肝、健脾益胃。材料：杞子、羊肉、米酒。 做法如下：

　　1、材料洗净，羊肉切块。

　　2、把羊肉放进混有白醋的沸水中稍滚片刻，再洗净，然后沥干水分。

　　3、把老姜拍扁，烧油锅，下老姜和羊肉稍炒片刻。

　　4、最后把炒后的老姜、羊肉和杞子一起下瓦煲。

　　5、加入清水，大火滚沸改小火，煲约2小时，加米酒和盐、花生油，再稍滚片刻便可。

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