面粉发酵完后又粘孔又大怎么办
更新时间：
面粉发酵过度拯救方法：
1、碱面法。适当加点碱，中和酸味。
2、老面法。加入新面团，并且与之柔均匀，混合。
面粉的发酵技巧：选对发酵剂：发面用的发酵剂有三种：小苏打、面肥和干酵母粉。它们的工作原理都差不多：在合适的条件下，发酵剂在面团中产生二氧化碳气体，再通过受热膨胀使得面团变得松软可口。
面粉发酵完后又粘孔又大怎么办相关文章：
面粉发酵完后又粘孔又大怎么办
面粉发酵过度拯救方法：1、碱面法。适当加点碱，中和酸味。2、老面法。加入新面团，并且与之柔均匀，混合。面粉的发酵技巧：选对发酵剂：发面用的发酵剂有三种：小苏打、...
推荐度： 
点击下载文档文档为doc格式
上一篇：网络认证是什么意思
下一篇：你对IP地址是如何理解的
