刨猪汤的做法

　　材料：猪手，甜玉米，适量，生姜片5片，小葱一根，食盐鸡精少许。

　　做法：

　　1、首先将猪手洗净切成块，甜玉米洗净切成段，取干净的锅放入适量清水和姜片烧开，放入猪手汆一下去除异味；

　　2、取炖锅放入汆熟的猪手，加入适量的清水；

　　3、将生姜片用大火烧开，约烧10分钟，撇去浮沫，加入甜玉米烧开转文火继续煲；

　　4、煮至2个小时，等猪手煮烂时，加入食盐和鸡精关火，起锅后加入葱末即可。

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