带鱼怎么洗才干净
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清洗步骤如下：
1、将带鱼放置到较大、较深盆内，清除内脏、鱼鳃，用剪刀将鱼鳍、鱼尾去除，清水清洗干净；
2、将带鱼放置温开水中迅速捞出后放入凉水中待洗；
3、用温开水冲洗带鱼身上所沾带杂质及黏带物。不可将鱼鳞清洗掉；
4、最后将带鱼放置碱水中浸泡，后清水清洗即可。
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