隔夜的花菜炒鸡蛋还能吃吗
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1、隔夜的鸡蛋不能吃:当鸡蛋没有完全熟透时,未熟的蛋黄隔夜之后,在保存不当的情形下,营养的东西容易滋生细菌,有害健康。
2、隔夜叶菜不能吃:由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类,煮熟后如果放置的时间过久,在细菌的分解作用下,硝酸盐便会还原成亚硝酸盐,有致癌作用,加热也不能去除。
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