求教正宗茶叶蛋的做法

　　主料：鸡蛋8个，茶叶15克。

　　辅料：八角1个，桂皮1小片，花椒3克，茴香5克，香叶3片，草寇1个，老抽适量，盐适量。

　　做法：

　　1、准备好茶叶和香料；

　　2、把鸡蛋清洗干净煮熟；

　　3、鸡蛋煮好后取出来，借助汤勺或铲子把鸡蛋表面敲出裂纹；

　　4、锅里放凉水，把香料和茶叶放进去煮沸；

　　5、汤汁煮沸后加入老抽和盐，放入鸡蛋一起煮；

　　6、盖上锅盖，中小火闷煮10分钟关火，浸泡8个小时以上，让鸡蛋入味即可。

求教正宗茶叶蛋的做法相关文章：