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银耳和桔子罐头怎么做

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  银耳和桔子罐头的做法是:把桔肉剥好,要把白色的经络去掉,再把银耳洗干净沥干水分备用;把水倒入干净的锅烧开,再放入冰糖。冰糖融化之后,把剥好的桔子和银耳倒进去;烧开以后,拿汤勺去压,力度不要太大;大概2分钟后,继续滚5分钟关火;把银耳、桔子和水冷却后,一起装瓶里,再在表面淋上一层蜂蜜。加盖放冰箱冷藏。

  银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体,又称作白木耳、雪耳、银耳子等,有“菌中之冠”的美称。银耳一般呈菊花状或鸡冠状,直径5-10厘米,柔软洁白,半透明,富有弹性。


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