关鸭有那些营养和好处

　　优点：

　　1、鸭肉瘦肉率较高，属高蛋白食品。

　　2、肉质鲜美肥而不腻，含有特殊香味。

　　3、易于消化吸收，对防治心脑血管疾病有益。

　　4、富含人体必需的氨基酸和微量元素。

　　5、营养价值很高，还具有一定的药用价值。

　　6、鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多。

　　7、鸭肉的脂肪与碳水化合物含量适中。

　　8、特别是脂肪均匀地分布于全身组织中。

　　9、鸭肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸。

　　10、其化学成分近似橄榄油，有降低胆固醇的作用。

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