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面团怎么揉

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  面团的揉法:

  准备好面粉、泡打粉和酵母。拿一勺子泡打粉和半勺酵母。拿少量水搅拌泡化开。泡打粉和酵母化开后放置两分钟;放入面粉,倒水慢慢搅拌。记住水别放太多了;手揉面粉,把周围面粉都揉捏合在一起。反复揉捏;直到面团揉得发亮,没有小疙瘩。不再粘手即可;揉好之后,盖上布。放置阴冷处发酵。大约半个多小时后,膨胀起来比原来大概大两倍即可。


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