怎样炖煮洞燕窝最好

　　食材：

　　燕窝16克，冰糖50克，纯净水500毫升；

　　步骤：

　　1、燕窝提前泡软，时间要根据燕窝的新陈程度来决定；

　　2、泡软的燕窝摘去杂质和茸毛，放在细密的筛网里再用水冲一下，滤水；

　　3、把燕窝倒入炖盅，加500毫升纯净水；

　　4、盖上盖子，隔水炖1个小时；

　　5、开盖加入冰糖，再炖10分钟令冰糖融化，即制作完成。

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