简单馍馍做法
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1、馍馍切小方块,不要把馍块切太大了,即不好吃又难嚼,小点的馍馍炒了不会碎。
2、鸡蛋液在碗里搅匀打散,放盐巴,花椒面,放盐巴主要是鸡蛋有点味道,不然炒进锅里不一定有味道了,花椒面可以根据自身口味,可放可不放。搅拌均匀加适当水,使蛋嫩一些。
3、锅里烧油,油热倒入葱和馍馍块,倒蛋液稍微翻炒一下,加入盐巴和少许的花椒面,翻炒一会觉得味道炒进去了就可以出锅了。
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