米发糕的做法

　　食材用料：米发糕预拌粉300克、糖40克、预拌粉辅料包一袋、水350亳升；

　　做法：

　　1、准备米发糕粉和预拌粉辅料包，糖称重，水称量备用；

　　2、米发糕粉放入盆中，加入水搅拌无干粉颗粒；

　　3、放入酸奶机中盖盖饧发12小时或者可放室温暖地方饧发12小时；

　　4、倒入预拌粉辅料包一袋；

　　5、在加入35至40克白糖，搅拌均匀，室温饧制一小时；

　　6、分别倒入模具中八分满，放入蒸笼屉上，留出间距；

　　7、锅中放适量清水，水开后盖上锅盖，旺火蒸15分钟；

　　8、室温放凉轻松脱模。

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