什么是物理热价
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1克营养物质在氧化分解时所释放出的热量称为该物质的热价或卡价。物理上是指完全燃烧1kg的物质释放出的能量。
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1克营养物质在氧化分解时所释放出的热量称为该物质的热价或卡价。物理上是指完全燃烧1kg的物质释放出的能量。
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