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如何挑选基围虾

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  挑选基围虾的方法如下:

  1、从色泽进行判断。正常的虾呈青绿色,虾的色泽较统一,身体呈半透明状。如果色泽呈偏红色或虾身体有白色斑点,肠线不清晰,则是不新鲜的基围虾;

  2、正常的虾壳硬,无沾感,有弹性,虾活力很大,且肉质坚实。健康的虾眼球呈圆形,黑色而有光亮;

  3、正常的虾体形弯曲,虾壳和肉紧密相连。


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