如何清洗小龙虾虾线

　　清洗小龙虾虾线方法如下：

　　1、左手拿捏着小龙虾的背，右手拿着剪刀，剪去所有的爪子。

　　2、用剪刀剪去小龙虾鳃边的壳，从箭头方向一直剪开，直至露出小龙虾的鳃。

　　3、用剪刀去掉小龙虾的鳃，鳃是黑色的，小龙虾的呼吸器官。剪去鳃后，虾肉和虾黄便看见了，特别是虾黄，黄黄的，令人垂涎三尺。

　　4、一手拿着龙虾，另一手掐住小龙虾的尾部中间部位，轻轻一捏一扭，小龙虾的泥肠便被拖出了。小龙虾的泥肠很黑、很脏，不能吃。

　　5、用干净的牙刷将龙虾的全身刷个遍，特别是龙虾的腹部，要重点刷；每只小龙虾都得刷一遍，清理后的小龙虾，干干净净的，便可烧着吃了。

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