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冬瓜去皮后发黄是怎么回事

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  发黄原因:冬瓜里面含有的维生素c遇到空气氧化变黄,不过变黄后对身体无害。

  冬瓜去皮,很简单的,把冬瓜竖立放桌上,拿一把菜刀从上往下即可。冬瓜为一年生草本植物,茎上有卷须,能爬蔓,叶子大,开黄花。果实球形或长圆柱形,表面有毛和白粉,皮深绿色或浅绿色,是比较常见的蔬菜。皮和种子可入药。瓜形状如枕,又叫枕瓜,生产于夏季。喜温耐热,产量高,耐贮运,冬、秋季节出现的几率比较多,规划在蔬菜品种中。


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