作文档>生活经验>其他

陕西面条有多少种类

更新时间:

  陕西面条的种类众多,例如:

  岐山臊子面。制作时以肉丁加豆腐、黄花、木耳烹汤浇面而成。岐山臊子面以“薄、盘、光、酸、辣、香、煎、稀、汪”的特点而闻名遐迩。杨凌蘸水面。它的特点是面白薄筋光、油汪蒜辣香、汤面分盆装、越嚼口越香。鲍鱼翅面。面中溶入鲍鱼翅粉、鸡蛋,使得面体通透、筋道,营养丰富。关中凉面。它的特点是多味调和,清爽利口,面条有筋力,为夏季佳品。宫廷罐罐面。它的配料经过切、碾、滤、烘、炒、爆等工艺,使得面色感鲜艳、气味香醇、面筋汤浓、无腥不腻。


陕西面条有多少种类相关文章:

陕西面条有多少种类

陕西面条的种类众多,例如:岐山臊子面。制作时以肉丁加豆腐、黄花、木耳烹汤浇面而成。岐山臊子面以“薄、盘、光、酸、辣、香、煎、稀、汪”的特点而闻名遐迩。杨凌蘸水面...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选图文