洛川县美食

　　洛川县美食有单页煮角、凉粉干、猪灌肠、火碗、洛川面花等。

　　1、单页煮角：单页煮角就是炝一锅热汤，然后把饺子煮熟，盛半碗饺子，然后加半碗汤煮熟即可。

　　2、凉粉干：把荞面凉粉切片晾干后泡发凉拌，吃起来光滑劲道，味道鲜美。

　　3、猪灌肠：将荞面、猪血、调料搅拌后灌在洗干净的猪大肠里，蒸熟后切片，加葱和辣椒面爆炒，吃起来外酥里嫩，香而不腻。

　　4、火碗：将晒干的萝卜片、粉条、嫩豆腐、卤好的五花肉按照顺序，一层层围着火塘壁平铺在碗中，加入高汤煨煮。

　　5、洛川面花：是陕西省延安市洛川县的特产，也叫花馍。洛川面花造型别致，形态逼真，是一种独具地方特色的艺术品、餐桌上的美味佳肴和馈赠亲友的礼品。

　　美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。中国素有“烹饪王国”这个美誉。在中国这个大家庭里，有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味，享受美食也要看场合，场合好美食吃起来才有味道。世界各地美食文化博大精深，营养物质各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也让人吃的更加开心。

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