胡罗卜与笋能一起吃吗
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可以一起吃。可以做胡萝卜露笋煮鳝鱼、 黄蟮炒笋片等菜。
胡萝卜露笋煮鳝鱼的做法烹制方法:
1、将鳝鱼洗净切成段,加入盐、料酒、胡椒粉腌制一会,胡萝卜切条,芦笋切段。
2、坐锅点火倒入油,油热后放入姜爆香,加入鳝鱼翻炒变硬后放入胡萝卜煸炒,倒入适量清水,放入柚子皮,焖煮片刻后加入杏仁、芦笋,放入盐、鸡精、白糖、胡椒粉调味,翻炒均匀即可。
黄蟮炒笋片的做法:
1、先将新鲜笋片和胡罗卜用水抄熟,蟮片也用水略烫迅速捞起浸冰水,葱姜蒜末炝锅后先炒笋片和胡罗卜。
2、下蟮片略炒后用盐水淀粉胡椒勾芡,最后淋些包尾油即可。
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