山楂雪球怎么做

　　主料:山楂、白糖

　　配料:水、白醋、淀粉

　　步骤:

　　1、山楂洗净，擦干水分;

　　2、用笔杆从山楂的蒂部扎透，摘掉山楂果蒂和籽;

　　3、热锅，放入白糖和水，小火熬制;

　　4、熬至白糖全部融化，水分蒸发，锅里出现细小的白气泡，淋入白醋、淀粉;

　　5、快速搅拌均匀;

　　6、倒入处理好的山楂，立即关火，并用铲子快速搅拌。使山楂表面均匀的被糖汁包裹;

　　7、倒出，山楂完全冷却即可。

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