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深海大黄鱼怎么做好吃

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  如果鱼肉新鲜,可以选择清蒸。

  材料:黄花鱼、料酒、盐、姜丝、葱丝、蒸鱼豉油。

  做法一:

  将葱切成丝、姜切丝。将鱼洗净起五脏,撒上料酒、盐、鱼腹中放入葱丝、姜丝上笼蒸8分钟即可。做法二:

  将姜片铺在鱼上放入盘中。蒸鱼豉油倒在小碗里。鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟。鱼蒸好后捡去姜片,倒掉鱼盘里的腥水。将葱段和小碗里的蒸鱼豉油倒在鱼上。锅烧热,倒入1勺油烧到7成热。将烧热的油浇在鱼盘的葱段上。


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