作文档>生活经验>其他

料酒是什么推荐好点的牌子的料酒

更新时间:

  “料酒”是烹饪用酒的称呼,添加黄酒、花雕酿制,其酒精浓度低,含量在15%以下,而酯类含量高,富含氨基酸。在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。

  料酒的成分主要有黄酒、糖分、糊精、有机酸类、氨基酸、酯类、醛类、杂醇油及浸出物等。料酒可以增加食物的香味,去腥解腻,同时,它还富含多种人体必需的营养成分,甚至还可以减少烹饪对蔬菜中叶绿素的破坏。

  推荐料酒品牌:

  1、王致和:始创于清康熙八年,至今已有340余年的历史;

  2、老恒和:始于1875年,中华老字号;

  3、海天:始于1955年,大型专业调味品生产企业,人们熟知的老字号品牌;

  4、老才臣:始于1991年,北京市著名商标,以口感细腻、咸甜适中为主要特色大型调味品企业;

  5、恒顺:创于1840年,中华老字号。


料酒是什么推荐好点的牌子的料酒相关文章:

料酒是什么推荐好点的牌子的料酒

“料酒”是烹饪用酒的称呼,添加黄酒、花雕酿制,其酒精浓度低,含量在15%以下,而酯类含量高,富含氨基酸。在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。料酒...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

上一篇:临朐县美食

下一篇:南红珠子如何盘

精选图文